صفحه محصول - تحقیق در مورد كومارين

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 19 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏1-1-1- كومارين
‏كومارين‏ -coumarin
‏ يك تركيب شيم‏ی‏ايي است كه سمي و داراي يك بوي شيرين است كه در بسياري از‏ ‏گياهان وجود دارد. نام شيميايي آن
1,2-Benzopyrone-2- H-1-Benzopyran-2-one‏ است و داراي ساختار شيميايي زي‏ر
‏می باشد.
‏و به صورت پيش ماده در چندين ماده ضد ان‏ع‏قاد خون از جمله ‏وارفارین ‏وجود دارد.
‏و در بعضي از ليزرهاي رنگي ‏نیز‏استفاده مي شود. نام كومارين از يك لغت فرانسويcoumarou ‏‌‏ گرفته شده است. بيو‏س‏ن‏تز كومارين در گيا‏هان از طريق هيدروك‏سی‏لاسيون،‏‌‏ گليكو‏لی‏ز و حلقه اي شدن‏ - cyclisation
‏ اسيد سيناميك است. كومارين همچنين مي تواند در آزمايشگاه از طريق واكنش پركين‏ - perkin reaction
‏ بين ساليس‏ی‏ل آ لده‏يد و ان‏ی‏دريد استيك‏ - acetic anhydride
‏ تهيه شود.
‏بعضي از مشت‏ق‏ات طبيعي كومارين شامل Umbelliferone‏‌‏ (7- هيدروكسي كومارين) و Aesculetin‏ (7 و6 ‏–‏ دي هيدروكسي كومارين) و Herniarin‏ (7- متوكسي كومارين) و psoralen‏ و Imperatorin‏‌‏ است.[1]
‏1-1-2- ‏سميت كومارين ها
‏كومارين ها اغلب در محصولات تنباكو و به طور مصنوعي از طريق تعويض و يا جانشيني از گروههاي استخلافي در وانيل هم بوجود آمده اند. از اواسط قرن بيستم در بسياري از كشورهاي بزرگ استفاده از كومارين ها به عنوان يك افزوده غذايي ممنوع شده است. زير